Начин на приготвяне
В купа се пресява брашното, сипва се хладка вода, сол, оцет, олио и се замесва тесто.
Меси се около 10 минути, докато се получи гладка и мека текстура на тестото.
Оставя се да постои тестото около 30 минути, покрито с кърпа или стреч фолио. Разделя се на две топчета и се разточват тънко с подходяща дълга и тънка точилка.
Всяка кора се намазва с разтопено масло (олио), поръсва се обилно със сирене и се навива на руло.
В намазнена тава с диаметър 22 см се подреждат корите.
Намазва се отгоре с масло и витата баница се пече на 180 градуса до готовност.
Домашно точената баница със сирене е много вкусна.
Коментари