Начин на приготвяне
Багетата се нарязва на филийки под ъгъл, поръсва се със зехтин и се запича до приятен загар на 180⁰С.
Лукът, морковът и чесънът се нарязват на кубчета и се запържват в малко сгорещен зехтин до златисто.
Зеленчуците се прибавят към гъшия дроб и всичко се пасира.
Добавят се мащерката, солта и черния пипер и се разбърква добре.
Филийките се мажат със специалната разядка и се поръсват с пармезан.
Украсяват се със стръкчета зелен лук.
Разядката с гъши дроб е готова да впечатли небцето на вашите гости!
Източник: Виолина Минкова - Кулинарна Мрежа
