Начин на приготвяне
Киселецът, лукът и джодженът се режат на ситно. Към тях се добавя намачканото с вилица сирене.
Взима се една кора и се маже със сместа от разтопеното масло и олиото. Върху нея се слага още една кора. (*ако корите ви са дебели, не слагайте втора кора отгоре).
Върху корите се разпределят по 2-3 с.л. от плънката, след което се завиват и се подреждат в голяма тава като охлюв.
След това се заливат със сместа от разбитите яйца, киселото мляко, в което е угасена содата и прясното мляко.
Оставя се да поеме сместа (около 15 мин).
След това баницата се залива с останалата мазнина и се изпича в предварително загрята умерена фурна.
Залятата баница с киселец е много вкусна.
