Начин на приготвяне
Оставяме маслото на стайна температура да омекне и с дървена лъжица го разбиваме до побеляване.
Прибавяме към пухкавата смес захарта, брашното и солта, като продължаваме да разбъркваме, докато получим еднородно маслено тесто.
Замесваме тестото и от него оформяме малки топчета. Върху всяко топче забождаме по 1 карамфилче и нареждаме курабийките в тава, намазана с олио и поръсена с брашно.
Печем маслените курабийки в умерена фурна, до порозовяване.
