Сладко от ягоди с орехови ядки

За да си приготвим сладко от ягоди, винаги трябва да избираме добре узрели ягоди.

Почистваме си и измиваме много старателно ягодите.

Ако има между тях по-едри, ги режем на две.

В голяма тенджера изсипваме ягодите, добавяме 1/2 чаена чаша вода, както и ванилиите.

Слагаме тенджерата на котлона и оставяме да заврят.

По време на варенето се образува розова пяна, която трябва да отстраним.

Когато видим, че сладкото започва да се сгъстява, сипваме и нарязаните орехи.

Продължаваме да варим до достигане на желаната гъстота.

След като сладкото се е сгъстило, добавяме лимонтузуто и оставяме да се вари още 2-3 минути.

Разпределяме сладко от ягоди с орехови ядки в бурканчета, които сме подготвили, като затваряме и ги обръщаме с капаците надолу.

Те остават така докато изстинат, а след това прибираме за зимата.