Начин на приготвяне
Заделят се малко от цветчетата за украсата, а останалите се режат на много ситно.
Заливат се със зеленчуковия бульон около 10 мин. Празът се запържва, добавя се бульонът от цветя и намачканият картоф. Ако супата е рядка се добавя брашнена кашица.
Поръсва се със солта и черния пипер. Вари се около 10 мин., като се бърка непрекъснато. Супата се сервира с кротони и се декорира с листенца от цветя.
