Начин на приготвяне
Макароните се варят в подсолена и вряща вода. Изплакват се със студена вода и се изцеждат добре. Разбъркват се добре с 2 с.л. зехтин.
Чушките се запичат на грил, след което се режат на квадратни парчета. Запичат се патладжаните и тиквичката също. Макароните се разбъркват със зеленчуците.
Добавя се босилекът, чери доматите, джодженът, чесънът и джинджифилът. Осолява се и се поръсва с пипера и зехтина. Преди сервиране е добре да престоят 2 часа.
