Начин на приготвяне
Затоплете водата и прясното мляко и разтворете в тях маята и захарта.
Пресейте брашното със солта и оформете кладенче.
Добавете сместа с маята, яйцата и зехтина и замесете меко тесто, което веднага разделете на желан от вас брой питки.
Аз разделих на 14 части, които оформих на топчета и наредех в две тави, покрити с хартия за печене.
Леко ги сплесках с пръсти и покрих с кърпа, за да втасат.
След 30 минути бяха готови.
Намазах със смес от 1 жълтък и вода и с шпатула, която леко притисках във всяка питка направих решетка върху всяка питка.
Пекох хлебчетата в предварително загрята фурна на 180°С с вентилатор 20 минути, до златист загар.
