Начин на приготвяне
Изпечените патладжани и пиперки се по ставят в найлонов плик да се задушат. След това се обелват.
С помощта на кухненски робот или блендер се смилат на по-едро.
В тенджера с олио се запържват за кратко, добавя се сол, чесън, нарязан на кръгчета и магданоз.
Овкусява се традиционната разядка с оцет.
Обърква се отново и разядка с патладжан и чушки се поднася с украса от магданоз върху канапе от краве сирене.
