Начин на приготвяне
Измиваме патладжаните и ги режем на половинки по дължина.
Овиваме ги във фолио за печене и ги слагаме във фурната да се пекат за около 30 мин.
Готови ги вадим в купа и ги намачкваме с вилица.
Изстискваме лимона, добавяме зехтин около 6-7 супени лъжици, пресоваме чесъна и сол на вкус.
Всичко това го разбъркваме и поръсваме с нарязания наситно магданоз.
Разядката е готова и може да се поднесе с препечени филийки хляб.
