Начин на приготвяне
Загрейте фурната си на 200ºC.
Намажете с масло осем рамекина или алуминиеви чашки, след което ги поръсете с какао, изтръскайте излишното какао.
В купа смесете маслото и шоколада и разтопете на водна баня. Отстранете шоколадовата смес от котлона и оставете да се охлади за 5-10 минути.
Разбийте яйцата със захарта, след което добавете ванилията и брашното. После прибавете на тънка струйка шоколадовата смес, разбърквайки непрекъснато.
Разпределете шоколадовата смес в предварително подготвените формички. При мен бяха необходими 8 рамекина.
Сложете лава кейковете на средно ниво в предварително загрятата фурна и изпечете за 8-9 минути.
Времето за печене може да варира с различните фурни. След като извадите кексчетата, ги оставете настрана за 2-3 минути.
С остър нож минете по ръба на формичките, след което обърнете шоколадовото суфле в чинии за сервиране.
Може да поднесете с крем Англез, с топка ванилов сладолед или просто да ги поръсите с пудра захар и да гарнирате с плодове.
Почерпете гостите си с Шоколадово моельо!
Източник: Maia Ivanova - Кулинарна Мрежа по рецепта на Rinkafuka Kirukatomoruka
