Начин на приготвяне
Изберете средни тиквички. Измийте ги добре и разрежете на две по дължина.
Издълбайте вътрешността на тиквичките и посолете.
Издълбаната част нарежете на дребни парчета и задушете с малко олио и сол за 3-4 минути.
Пригответе плънката, като смесите изварата с 2 яйца, сол и черен пипер на вкус.
Добавете също пресовани скилидки чесън, пресния лук, и кашкавала, нарязан на дребно или настърган.
Разбъркайте и с тази смес напълнете тиквичките.
Наредете ги в подмазана с малко олио тава.
Върху плънката разпределете задушените тиквички и нарязани на половинки чери домати.
Полейте с малко олио или зехтин и сложете лодките от тиквички да се пекат в предварително загрята фурна на 200 °C за около 40 минути.
Лодки от тиквички с извара са много вкусна вечеря.
