gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Питки»Пита със сладко от череши за Петровден

Пита със сладко от череши за Петровден

Пита със сладко от череши за Петровден
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 4
30/06/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
70 мин.
Порции
10
"За Петровден, за Павловден - празнична питка с аромат на череши, която ще направи празника по сладък"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 250 мл
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 1 ч.л. равна
  • мая - 22 г
  • олио - 5 с.л.
  • масло - 1 с.л. студено, после се разтопява
  • сладко череши - 1/2 бурканче
  • сусам - за поръсване
  • яйца - 2 бр. без 1 жълтък
  • брашно - 650 до 700 г
* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

Приготвих тази пита за зетя! Пожелавам му здраве, изобилие от щастливи мигове, късмет и успехи!

Активира се маята, като се натрошава в топло прясно мляко с лъжица захар и добавяме 2 с.л. брашно. Когато бухне, се сипва в средата на брашното, добавят се яйцата без един жълтък, сол, олио и разбиваме с вилица.

Замесва се тесто, като при месенето се вкарва и разтопеното масло. Оставих тестото в торбичка, намазана с олио, за 3 часа в хладилника. Изважда се и премесваме с малко брашно.

Отделете малко топче за центъра с големина на кайсия. Останалото тесто за питата разделете на 11 топки.

Тавата е диаметър 26 см, намазва се с олио или върху хартия за печене.

5 топки от тестото разточете на кръгче като малка чиния. Срежете от долната страна от средата надолу като радиус и после нарежете на ленти от едната страна.

В цялата част на тестото поставете сладко от череши и започвате да навивате като фуния. Наредете ги в тавата на разстояние.

Останалите разточете на правоъгълник, отдолу нарежете ленти като гребен и отгоре разпределете череши, ползвах само плодовете.

Навива се като руло и прегъвате на две през средата.

Поставете топчето в средата, обвито с едно руло, другите наредете между фуниите.

Оставете сладката питка за 15 минути, намажете с разбит жълтък с 1 с.л. олио и поръсете сусам. Печете в загрята фурна 170°C до златист цвят без вентилатор.

Извадете и намажете празничната питка с масло, покрива се кърпа за 5-10 минути.

Чудесна пита за празника се получи - пита със сладко от череши за Петровден!

Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка: