Начин на приготвяне
Меките банани се обелват и пасират в чопъра заедно със захарта и сока от лимона.
В купа се разбиват яйцата, към които се добавя пасираната бананова смес, олиото и предварително пресято брашно с бакпулвера.
Не е необходимо да се ползва миксер, разбърква се с телена или силиконова бъркалка.
В кексова форма с дм 20 см, намазана с мекото масло, се изсипва част от сместа.
Оставя се около 1 ч.ч. и към нея се добавя какаото. Разбърква се, докато стане еднородна смес, и се изсипва на зиг-заг върху другата смес.
Пече се мраморният кекс в предварително загрята фурна на 170 °C приблизително 40 минути (до суха клечка).
Готовият и леко охладен кекс се обръща в подходяща чиния.
Шоколадът се разтопява и банановият кекс се декорира по желание, след което се поръсват смлени орехи.
Този кекс с меки банани е супер решение, ако са ви останали няколко презрели банана във фруктиерата.
