Начин на приготвяне
Пилето се разполовява, посолява се от всички страни и се слага с разреза надолу върху килограм сол, поставена на дъното на тава за печене с подходящ размер.
Печете крехкото пиле се на 180 °C до желан загар.
Не се обръща! След като е готово, се изважда от фурната и се прехвърля в друг съд, а солта се изхвърля.
За мен това е перфектното печено пиле.
Натурален вкус, солта поддържа равномерно топлината и пилето се изпича великолепно.
Пада само от кокала месцето му!
