gotvach.bg»Рецепти»Паста»Лазаня»Лазаня с палачинки и бешамел

Лазаня с палачинки и бешамел

Vanya DjordjevichVanya Djordjevich
Новак
6561425
Лазаня с палачинки и бешамел
Снимка: Vanya Djordjevich
1 / 3
22/07/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
55 мин.
Порции
8
"Няма какво да ви увещаваме - тази рецепта не Номер 1 - сочна и вкусна лазаня с палачинки вместо кори"

Необходими Продукти

  • за палачинки
  • яйца - 3 бр.
  • прясно мляко - 400 мл
  • сол 1/2 ч.л.
  • брашно - около 10 с.л.
  • олио - 40 мл
  • За плънка
  • кайма - 400 г
  • лук - 1 голяма глава
  • червена чушка - 1
  • доматена паста - 1 с.л.
  • сол
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • вода - 100 мл
  • сос Бешамел
  • масло - 50 г
  • брашно - 2 с.л.
  • прясно мляко - 500 мл
  • сол
  • черен пипер
  • индийско орехче
  • кашкавал - 250 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо, направете смес за палачинки и изпечете по стандартния начин.

В тиган на котлона добавете малко олио и ситно нарязан лук и ситно нарязана червена чушка. Запържете ги и добавете каймата. След като се запържи и тя, добавете сол, чер пипер, червен пипер, доматена паста, разбъркайте и налейте около 100 мл вода. Оставете да ври 5 мин и махнете от котлона.

В малка тенджера на котлона сложете бучка масло. След като се разтопи, добавете брашно и бъркайте енергично.

Оставете да се позапържи за минута и сипете постепенно прясно мляко, като разбърквате непрекъснато. Добавете сол, чер пипер и индийско орехче на прах. Оставете да ври около 1 мин или до сгъстяване. Махнете от котлона.

Включете фурната на 200°C с вентилатор.

Настържете кашкавал на едрото на рендето.

В тава 24 см /в зависимост от големината на палачинките, които сте направили /или друг подходящ съд за фурната редете.

Първо сипете малко /около 1 малък черпак/от Бешамел соса и хубаво размажете по дъното.

Сложете една палачинка. Намажете я с 2 с.л. от соса Бешамел.

Върху соса сложете в тънък слой от каймата и поръсете с малко кашкавал.

Следва отново палачинка, сос, кайма, кашкавал и така до изчерпване на продуктите за нашата вкусна лазаня.

На последната палачинка се слага само сос и се поръсва с кашкавал.

Печем лазаня с палачинки и бешамел в загрята фурна около 20 мин.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: