Начин на приготвяне
Първоначално подбъркваме маята със захарта и малко топла вода.
След като шупне, добавяме киселото мляко и брашното.
Омесваме меко тесто за мекици.
Трябва малко да престои - 30 минути.
След това правим от малки топки тесто мекички.
Пържим във врящо олио, обръщаме от двете страни.
Поднасяме топли с пудра захар или със сирене.
Домашни мекички се поднасят и с домашен яйрян.
