Начин на приготвяне
Тиквичките трябва да се нарежат на тънко по дължината на цялата тиквички, в моят случай с ренде.
Посоляват се леко си се оставят за няколко часа да се отцедят от излишната вода.
Лукът се нарязва на ситно, а морковът се настъргва и се поставят в купа.
Към зеленчуците се прибавя каймата, доматеното пюре.
Подправя се с черен пипер и сол.
Взима се част от плънката с лъжичка, поставя се в единия край на лентата от тиквичка и се навива на руло.
Подреждат се в тавичка, намазана с олио.
Със силиконова четка се намазват рулцата с кайма с течната сметана.
Поставят се във фурна вкусните рулца да се запекат на 180 °C за около 40 - 45 минути.
Десетина минути преди мързеливите рулца от тиквички да се извадят от фурната, се поръсват с кашкавал и се оставят да се запече кашкавалът.
