Начин на приготвяне
Нарежете свинското месо на късчета.
Сложете го в загрято олио и пържете около 5 минути, докато месото побелее.
Налейте около 150 мл топла вода, захлупете с капак и задушавайте свинското около 15 минути.
Нарежете гъбите на парчета и ги прибавете към месото.
Сложете и маслото и задушавайте около 10 минути, след което прибавете нарязаните на едро глави лук.
Подправете с черен пипер и зеленчукова подправка.
Разбъркайте добре и задушавайте още 10 минути.
Пригответе кашкаваления сос, като рендосате кашкавала на ренде и към него прибавете топло прясно мляко, лъжица брашно и сол на вкус.
Разбъркайте добре и с получения сос залейте свинското с гъби.
Гответе свинското с гъби още 10 минути, като често разбърквате.
Така приготвено ястието със свинско и гъби в кашкавален сос е готово.
Добър апетит с една наистина разкошна селска гозба, която създава допълнителен домашен уют!
