Начин на приготвяне
Бисквитите се смилат и се размесват с бадемите и разтопеното масло. Сместа се разстила по дъното на форма и се слага на студено.
Сиренето се разбива и се смесва със захарта, разбитите яйца, сока и кората от лимоните, ванилията и сметаната. Сместа се разбива, докато се получи еднороден крем.
Блатът се покрива с крема и се пече един час на 160 градуса. Лимонът се нарязва на колелца. Поставя се с малко вода и мед на огън. Сместа се вари 6 минути, докато лимонът поеме меда.
След това колелцата се изваждат и се нареждат върху изстиналия десерт. Кейкът се оставя в хладилника за едно денонощие и се поднася.
