Начин на приготвяне
Натрошете бисквитите на дребно. Добавете захарта и мекото масло и объркайте добре.
Изсипете бисквитената смес в застлана хартия за печене тортена форма с подвижни стени.
Притиснете и изравнете блата с лъжица. Приберете в хладилника, за да се охлади и стегне. Разбийте изварата с маскарпонето с миксер. Добавете захарта, меда, сока и кората на лимона.
Разбийте отново до хомогенна смес. Започнете да добавяте едно по едно яйцата, като след всяко разбивате добре, за да се усвои от сместа. Готовата смес изсипете върху бисквитената основа.
Увийте добре основата на тортената форма и изпечете чийзкейка за около 1 час на 150 градуса на водна баня.
Крайният резултат трябва да е със стегнати краища и мека, леко течна среда. Охладете и украсете с украса по избор.
Освежаващият лимонов чийзкейк е готов.
Коментари