Начин на приготвяне
Първо си настъргах тиквичката, предварително почистена и измита.
Към нея добавяме царевично брашно за спойка на блата, нарязан копър, сол, чесън нарязани листа.
Разбърквате с вилица и тази смес е нашият блат.
Изсипваме го върху намазана с олио хартия за печене в тавичка с диаметър около 30 см.
Печем, докато леко стегне, на 200 градуса на средно ниво на фурната - без вентилатор.
Когато леко е стегнал блатът, го вадим и подреждаме отгоре му парченца тофу, домат, гъби, патладжан. Допичаме.
Малко преди да извадим пицата, слагаме отгоре настъргано тофу и печем до стопяването. Декорирах готовата веган пица с листенца джоджен.
Веган пицата с блат от тиквички е готова.
