Начин на приготвяне
Ябълките и морковите се стържат на едро.
Към тях се прибавят захарта, бакпулвера и ванилиите. Разбъркват се. Прибавят се яйцата и отново следва разбъркване.
След това се слагат олиото и брашното, сместа се разбърква за последно. С помощта на лъжица сместа се разпределя във формичките, които са за кексчета с дупка.
Мъфините се пекат на 180 градуса, с вентилатор, докато станат златисти.
В зависимост от големината им излизат между 12- 18 ябълкови мъфина.
Вкусните мъфини с ябълки и моркови са готови.
