Начин на приготвяне
Картофите се обелват и нарязват на не много дебели шайби.
Слагат се в купа и се поръсват със червен и черен пипер. Прибавя се олиото и всички картофи се объркват.
Нареждат се върху нагорещена и намазнена плоча. Когато се зачервят от едната страна, се обръщат, за да се запекат и от другата.
Когато са готови, се прехвърлят в купа с капак. Поръсват се със сол на вкус.
Слага се капакът и печените картофи се разтръскват енергично, за да полепне по всеки един от солта.
Сервират се топли картофи на плоча по желание с малко краве сирене.
