Начин на приготвяне
В купа смесете жълтъците със захарта и разбъркайте с телена бъркалка.
Добавете прясното мляко, разбъркайте добре и сипете сместа в тенджера, поставете на слаб огън при непрекъснато бъркане до завиране.
Свалете тенджерата от огъня, сипете сместа в купа и добавете разтворения желатин в млечната смес, разбъркайте добре.
Отделно смесете заквасената сметана с есенцията и разбъркайте. Добавете сместа към млечната смес с желатин и отново разбъркайте добре.
Разпределете крем брюлето по купички или чаши, поставете в хладилник за 6-8 часа, до сгъстяване на крема.
Сервирайте лекия и фин крем десерт студен! Можете преди сервиране да гарнирате с пресни плодове или крокан.
Крем десертът Брюле с желатин е готов.
Коментари