Начин на приготвяне
Лещата се измива и се покрива със студена вода.
Лукът, морковите и пиперката се режат на дребно и се слагат при лещата.
Картофите се обелват и се пускат цели, прибавят се олиото и подправките, без магданоза и чесъна. Сипва се и доматеният сос и всичко се вари, докато лещата омекне.
Малко преди да се свали яхнията от котлона, се изваждат картофите и се намачкват на пюре. Връщат се в тенджерата заедно с наситнените чесън и магданоз.
След още пет минути варене яхнията с леща е готова.
Гъстата леща яхния е много вкусна.
