Кисело зеле с пуешки бутчета

Пуешките бутчета се почистват и измиват много добре, като кожата не се премахва.

Нареждат се в тава.

Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно.

Прибавя се в тавата с бутчета.

Бутчетата с лука се заливат с 1 л. вода и 50 мл. олио.Сол не се прибавя.

Бутчетата се пекат 1 ч. в предварително загрята фурна на 180 градуса, след което се изваждат от фурната.

Киселото зеле се почиства от кочаните и се нарязва на средно.

Слага се в голяма тава.

Прибавя се червеният пипер, 50 мл. олио и патешката мас.

Разбърква се много добре.

Залива се с 2 л. вода.Не се прибавя зелева чорба.

Зелето се пече 1 час в предварително загрята фурна на 180 градуса при периодично разбъркване, след което се изважда от фурната.

В тавата със зелето се прибавя задушеният с месото лук.

Разбърква се много добре.

Прибавят се бутчетата и се заливат със соса, в който са печените бутчета.

Пече се зелето с пуешко още 1 ч. на най-ниското ниво във фурната на 180 градуса.

Кисело зеле с пуешки бутчета сервираме с любимо питие.