Зелена кремсупа с броколи
Zelena krem supa od brokolija
gotvach.bg»Рецепти»Супи»Крем Супи»Зеленчукова Супа»Зелена кремсупа с броколи

Зелена кремсупа с броколи

Рая АндоноваРая Андонова
Мастър Шеф
6643k1k4k10
Зелена кремсупа с броколи
Снимка: Рая Андонова
1 / 2
08/11/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
35 мин.
Порции
4
"Вкусна и полезна бомба с витамини - няма да разберете как ще свърши тенджерата с тази апетитна зелена супа"

Необходими Продукти

  • броколи - 1 глава
  • спанак - 100 г
  • кейл - 100 г
  • лук - 1 глава
  • чесън - 2 скилидки
  • кимион - 1 ч.л.
  • бульон - 1 кубче, зеленчуков или пилешки
  • готварска сметана - 200 мл
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Броколите се разделят на розички. Спанакът и кейлът се измиват и накъсват. Лукът се нарязва на дребно, а чесънът се наситнява.

В сгорещено олио се запържва лукът. Когато поомекне, се добавя чесънът и кимионът.

Прибавят се броколите, покрива се с капак и се оставя за кратко да се задушат. След това на части се добавят и зелените, като се повтаря същото до омекване на всичко.

Прибавя се бульонът и се наливат 3-4 ч.ч. вода. След като заври супата с броколи, се намалява и се оставя да къкри до пълното омекване на броколите.

Сваля се от котлона и се пасира зеленчуковата кремсупа.

Връща се обратно, налива се сметаната и се оставя още 2-3 минути на слаб огън.

При сервиране се поръсва всяка порция зелена кремсупа с броколи с крутони.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.7
52
41
30
20
10
Дай твоята оценка: