Начин на приготвяне
Лукът се запържва около 5 мин., докато омекне. Прибавя се чесънът за 1 мин. Добавя се затопленият бульон, ябълките, пащърнакът и солта.
Оставя се да къкри около 15 мин. Отстранява се от огъня и се прибавя прясното мляко.
Разбърква се добре и се пасира супата, след което се връща отново на котлона. Декорира се с кориандър и киселото мляко.
