Домашна баница със спанак

Пресях брашното и направих кладенче и добавих яйцата. Необходимо е допълнително количество брашно за разточване на корите.

Олио за намазване на всяка кора.

Маята я разтворих в затопленото мляко и след като шупна изсипах при яйцата и започнах да меся.

Получава се меко тесто, от което оформих 9 топки, всяка от тях разточих на тънка кора и посипах с брашно.

Всяка кора намазах с олио и сложих от плънката, навих на руло и така, докато свърши плънката.

Оставих готовата баница със спанак да втаса и после във фурната до златисто.

Плънката приготвих, като задуших лука с малко водичка и олио, добавих спанака, подправки съвсем малко сол и след като се охлади, добавих сиренето и яйцето.

Тъй като ми останаха няколко точени кори за баница, приготвих и сладки канелени охлювчета с орехи и захарен сироп, .

Тази баница със спанак си е същинска храна за душата, особено ако има кой да ви я приготви :)

Да ви е вкусно с моята домашна баница със спанак.