Начин на приготвяне
За този коледен кекс разтопяваме маслото и оставяме да се охлади. След това го разбиваме със захарта до получаване на светла пухкава смес.
Прибавете едно по едно яйцата и разбиваме отново до хомогенна смес. Смесваме отделно брашното, бакпулвера и бадемовото брашно. Изсипваме сухите съставки към вече получената смес и разбъркваме.
Шоколадът раздробяваме на малки парченца с помощта на остър нож. Изсипваме сместа в тавичка, засталана с хартия за пачене.
Отгоре поставяме малините, без предварително да ги размразяваме.
Печем малиновия сладкиш на 180 °C за около 30-35 минути.
След като се охлади, поръсваме с пудра захар и поднасяме сладкиш с малини, бадемово брашно и шоколад.
