Начин на приготвяне
Предварително сварете рибните глави до пълна готовност. Отделете месото от костите и прецедете бульона.
Загрейте около 1/2 л. вода.
Добавете праза и го заварете. Добавете олиото. Прибавете ситно нарязания морков и почистената и нарязана чушка.
Гответе около 5 минути.
Прибавете около 2 ч.ч. от бульона.
Оставете рибената чорба да къкри на тих огън за около 15 минути.
В края на готвенето добавете подправките.
Обелете скилидките чесън и ги пресовайте.
Смесете оцета, чесъна и пипера и пригответе дресинга.
Поднесете рибената чорба с пикантен дресинг.
Лесната рибена чорба е готова.
