Начин на приготвяне
За тези неустоими вити банички ползвах турски кръгли кори, печени на сач. Корите са с диаметър около 50-60 см.
Всяка кора разрязах на 4 равни части и така се получиха 8 триъгълника.
Наредих ги един върху друг.
В купа смесих киселото мляко и содата. Разбърках и щом шупна, прибавих яйцата, предварително разбити, и олиото.
В друг съд натроших сиренето.
Намазах всеки от триъгълниците с по 3 с.л. от яйчено-млечната смес и поръсих натрошено сирене в широкия край на всяка кора.
Навих на рехаво руло, след това усуках двата края и завих на охлюв.
Наредих баничките в тава, намазана с малко олио, на разстояние една от друга.
Намазах ги с останалата смес, поръсих с черен сусам и сложих по парче масло в центъра на всяка турска баничка.
Оставих баничките да престоят 10 минути, а през това време загрях фурната на 180 °C.
Пекох турски вити банички 30 минути до хубав златист загар.
Коментари