Начин на приготвяне
Активираме маята в леко топла вода със захарта и солта заедно.
В отделен съд пресяваме брашното от лимец и правим кладенче, към което прибавяме семките, олиото и яйцето.
Към тях прибавяме и готова мая.
Бъркаме с дървена лъжица докато се образува лепкаво тесто.
Готовото тесто изваждаме от купата поръсваме с бяло брашно и месим до получаване на меко и еластично тесто.
При нужда добавяме още брашно.
Готовото тесто оставяме да втаса до удвояване на обема си.
След удвояването се премесва и се оформя като хляб.
Печем пълнозърнестия хляб в загрята фурна на 180 градуса за 45 мин.
Здравословният хляб с лимец и семки е готов.
Коментари