Начин на приготвяне
Обелете крушите и ги нарежете. Залейте ги с лимоновия сок, за да не потъмнее сърцевината.
Смесете лешниковото масло с крушите. Прибавете листата рукола и разбъркайте.
Разделете салатата в 4 малки чинии, като върху всяка отгоре поръсите с настърган Пармезан. Овкусете с черен пипер и сервирайте.
