Начин на приготвяне
Разтваряме маята да шупне.
Към нея добавяме сол и захар. Смесваме с киселото мляко и яйцата и бъркаме с бъркалка.
В друг съд пресяваме брашното и замесваме меко тесто за пица, което се оставя на топло да удвои обема си.
Разделяме на две топки.
В намазнена тавичка разстиламе едната половина - тя стига за една пица. Намазваме я с олио и започваме да я нареждаме.
Намазваме я с лютеница обилно.
Подреждаме парченцата топено сирене и пилешкото филе. Настъргваме сиренето и кашкавала равномерно и навсякъде.
Поръсваме с чубрица и печем побългарената пица на 180 °C за 30 минути.
