Начин на приготвяне
Гъбите се почистват, отрязват се пънчетата. Почистените гъби се измиват и се сваряват в малко вода. Отцеждат се и се подсушават.
Панировката се прави от брашно, в което се добавя яйце, сол, захар, мляко, олио.
Всичко се разбърква добре, за да няма бучки. Леко подсушените гъби се топват в панировката и се пържат в загрята мазнина.
Коментари