Gotvach.bg»Рецепти»Риба»Скумрия на скара с лют орехов сос

Скумрия на скара с лют орехов сос

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Скумрия на скара с лют орехов сос1 / 2
25/04/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
7

Необходими Продукти

  • скумрия - 1.5 кг филе
  • олио - 100 мл
  • масло - 100 г
  • орехи - 150 г
  • чесън - 2 глави
  • оцет - 20 мл
  • люти чушки - 2 бр.
  • магданоз - 6 - 7 стръка
  • черен пипер - ½ ч.л.
  • сол - ½ ч.л.
  • картофи - 500 г
  • лимони - 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измитото филе, нарязано на порции, се осолява, наръсва се с черен пипер, потапя се в олиото и се пече на умерена скара.

Отделно се приготвя сос от счуканите на дребно орехи, които се попарват със 100 мл вода и към тях се прибавят нарязаните на ситно люти чушки и счуканият чесън.

Добавя се ситно нарязаният магданоз, разтопеното масло, оцетът, подправя се със сол и черен пипер. При поднасянето печената риба се гарнира с варени картофи и се украсява с лимонови резени.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3.7
50
42
31
20
10
Дай твоята оценка: