Начин на приготвяне
В тиган се запържва нарязан на дребно лукът, като се разбърква постоянно за 10 минути или докато омекне и леко покафенее.
Рибата се нарежда на един слой в намаслена огнеупорна тава. Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.
Сусамовият тахан се смесва с лимоновия сок и се разбърква добре.
Разпределя се върху рибните филета. Отгоре се поръсва със запърженият лук.
Пече се в предварително загрята фруна на 220 градуса за 20 минути или до готовност.
Готовите филета се поръсват със ситно нарязан магданоз. Сервира се с лимонови резени.
Коментари