Начин на приготвяне
Кокосовите стърготини се накисват в горещата вода за 10 минути. щ
След това сместа се изсипва в блендер. Пуска се за 2-3 минути. След това се прецежда през цедка или тензух.
Готовото кокосово мляко съхранявайте в хладилник до 2-3 дни.
Пулпата /кокосовите стърготини/, която остава след прецеждането, също може да съхранявате в хладилника.
С нея може да направите бонбони или да ползвате за кокосови сладкиши.
Имайте предвид, че като стои в хладилника, ще се образува една твърда бяла част. Това е кокосовата сметана.
Източник: Вкусни рецепти с Валерия
