Начин на приготвяне
За този здравословен десерт ябълките се почистват от семките и се настъргват на ситно ренде. Поставят се в купа заедно със сока, който се е пуснал.
Морковът също се почиства и се настъргва. Прибавя се към ябълките.
В купа се разбиват с вилица яйцата, прибавя се еритритолът.
Прибавят се настърганите ябълки и морков. Добавят се и сухите съставки, канела, бакпулвер и овесени ядки.
Всичко се разбърква до хомогенна смес и се оставя да престои за десетина минути в купата.
През това време се приготвя кексовата форма, като се поставя хартия за печене и се изсипва сместа.
Отгоре се поръсва с нарязаните орехи и се притискат леко към сместа за нашия здравословен сладкиш.
Ябълковият кекс се пече в предварително загрята фурна на 170 °C за 35 минути.
Здравословен кекс с ябълки и моркови, и то без никакво брашно и захар :)))
Коментари