Начин на приготвяне
Лукът и целината се задушават в маслото, докато омекнат. Прибавя се брашното.
Долива се виното и зеленчуковия бульон, като се разбърква непрестанно.
Оставя се да къкри на тих огън за 25 мин. Долива се млякото и се натрошава сиренето.
Супата се пюрира, овкусяват се със солта и черния пипер. Супата се сервира гореща.
