Начин на приготвяне
Аспержите се почистват, долните краища се отрязват и стъблата се варят в солена вода, в която е добавена захарта. След 20 минути се вадят и се оставят да се отцедят.
Шунката се нарязва на тънки парченца. Сосът се приготвя, като босилекът се нарязва на ситно, смесва се с меда, оцета, зехтина и 1 чаена лъжичка от водата, в която са се варили аспержите.
Добавя се сол и черен пипер. Аспержите се поливат с медения сос и се покриват с шунка.
