Начин на приготвяне
След като кипне бульонът, се прибавя марулята за 5 мин. В отделен съд се запържва лукът в маслото около 3 мин.
Прибавят се бульонът и марулята, поръсва се с индийското орехче, солта и пипера. Супата се пюрира и се връща отново в тенждерата.
Прибавя се прясното мляко. Разбърква се жълтъка заедно със сметаната. Разбърква се внимателно. Супата се сервира гореща.
