Коприва с маруля и яйца

Копривата се изчиства и измива. Пържи се в олиото.

Добавя се нарязаната маруля, натрошеното сирене. Малко по-късно се прибавят яйцата.

В края, преди свалянето от огъня, се соли и се ръси с магданоза.

В чиния се слага листо маруля, оформя се купчинка от ястието и се украсява със стръкче коприва.

Една рецепта от цикъла Да се хванем за зелено.