Начин на приготвяне
Маслото се загорещява и се прибавя брашното, като се разбърква за 2 мин. с дървена лъжица.
Постепенно се долива към бульона, докато се сгъсти.
Прибавят се стридите и се оставя да къкри не повече от 3 мин.
Поръсва се с магданоза и се сервира с лимоновите четвъртинки.
