Начин на приготвяне
Половината от сметаната се смесва с една трета от захарта и се добавя брашното заедно с бакпулвера. Замесва се тесто и една малка част от него се оставя настрани.
Останалото тесто се разпределя в тава, намазана с мазнина и поръсена с брашно. Отгоре тестото се поръсва с нишесте и се оформя ръбче на тестото. Вишните се почистват от костилките и се разпределят върху тестото. Поръсват се с останалата захар.
От отделеното тесто се правят фитилчета и се кръстосват над вишните като решетка. Сладкишът се пече на 200 градуса до полуготовност. Вади се от фурната и се полива със сметана там, където вишните не са покрити с тесто. Пече се до златисто.
