Начин на приготвяне
Тази яхния е здравословна и вкусна.
Първо трябва да се изчисти лукът, да се измие и нареже, а след това измитият кейл също да се почисти от дръжките, нарязва се.
Доматите се нарязват на кубчета.
В тенджера загряваме олиото и в него задушаваме зеленчуците.
Елдата сме накиснали в студена вода, за десетина минути, след това обилно измиваме през ситна цедка.
Прибавяме я към зеленчуковата смес и заливаме с вода или бульон.
Подправяме със сол и черен пипер и готвим десетина минути или до сваряване на всички продукти.
По желание постната яхния се поръсва с нарязан копър.
Постната яхния с кейл и елда е готова.
