Начин на приготвяне
Морковите се обелват, сваряват се и се намачкват. Маята се разрежда с топлото мляко, добавя се половината брашно, разбърква се и се оставя за 1 час на топло.
Добавя се пюрето от моркови, захарта, солта, останалото брашно, омекналото масло и орехите. Замесва се тесто и се оставя на топло половин час.
Правят се кифлички, нареждат се в намазана с мазнина тава и се оставят половин час да бухнат. Пекат се на 180 градуса до готовност.
