Начин на приготвяне
Днес ви предлагам едни много лесни и в същото време много вкусни Великденски масленки с шоколад и бадем, които да приготвите за предстоящите празници.
Разтопете свинската мас и я оставете да се охлади, но да остане течна.
Разбийте яйцата със захарта и ванилията.
В друг съд смесете киселото мляко и амонячната сода и разбъркайте. Изчакайте да шупне, след което ги добавете към яйцата.
Прибавете също разтопената и охладена мас, фино настъргана кора на лайма (лимона) и разбъркайте.
Започнете да добавяте от брашното, като първоначално бъркате с лъжица а после омесете меко, нелепнещо тесто.
Към тестото прибавете нарязан на ситно шоколад (или шоколад на капки) и малко смлени бадеми.
Финално размесете, за да се разпределят шоколада и бадемите равномерно в тестото на масленките.
Покрийте тестото с памучна кърпа и го оставете да почине 20-30 минути.
През това време пригответе две тави, които покрийте с хартия за печене.
Загрейте и фурната на 180 градуса.
От тестото късайте късове и ги оформете на топчета, след което леко ги сплескайте между дланите си.
Наредете сладките в тавите на разстояние една от друга и ги намажете с разбито яйце.
Поръсете ги с нарязан бадем и сложете да се пекат в загрята фурна за около 20 минути, докато леко се запекат.
Съхранявайте великденските сладки в затворен съд до седмица.
Светли празници и споделена великденска трапеза!
